L’œuf est parmi les aliments les plus nutritifs pour le corps humain. Il est polyvalent, très nourrissant et peu onéreux. Au plat, brouillés, durs, à la coque, mollets ou dans un smoothie, les œufs s’intègrent parfaitement à tous vos repas. Découvrez les bienfaits de leur consommation quotidienne.

En 2010, environ 64 millions de tonnes d’œufs ont été produits dans le monde. Quant à leur consommation, elle varie d’un pays à l’autre, et en France, on consomme en moyenne, 230 œufs par personne par an, dont 140 en coquille (ce qui fait une moyenne de 4 œufs par semaine).

Les bienfaits des nutriments contenus dans l’œuf :

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